AMINOÁCIDOS APOLARES

Aminoácidos apolares[editar | editar código-fonte]

Há um grupo de aminoácidos com cadeia laterais apolares. Desse grupo fazem parte a alanina, a cisteína, a glicina, a valina, a leucina, a isoleucina, a prolina, a fenilalanina, o triptofano e ametionina. Em vários elementos do grupo - isto é, a alanina, a valina, a leucina, e a isoleucina - a cadeia lateral é um grupo hidrocarboneto alifático. A prolina tem uma estrutura cíclica alifática e o nitrogênio está ligado a dois átomos de carbono. Na terminologia de química orgânica, o grupo amina da prolina é uma amina secundária. Em contraste os grupos amina de todos os outros aminoácidos são aminas primárias. Na fenilalanina, o grupo hidrocarboneto é aromático(contém um grupo cíclico semelhante ao anel de benzeno) em vez de alinfático. No triptofano, a cadeia lateral contém um átomo de nitrogênio adicionado ao grupo hidrocarboneto alifático.

 http://pt.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cido#Amino.C3.A1cidos_apolares

Glicina: H- CH (NH₂) – COOH

Alanina: CH₃- CH (NH₂) - COOH

Leucina: CH₃(CH₂)₃-CH₂-CH (NH₂)- COOH

Valina: CH₃-CH(CH₃)-CH (NH₂) - COOH

Isoleucina: CH₃-CH₂-CH (CH₃)-CH (NH₂)- COOH

Fenilalanina: C₆H₅-CH₂-CH (NH₂)- COOH

Triptofano: R aromático- CH (NH₂)- COOH

Prolina: C₅H₉NO₂ (ligando o grupo amino ao carbono alfa)

Metionina: C₅H₁₁NO₂S

http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/aminoacidos/aminoacidos-apolares.php

POSTADO POR: ERIK JORGE LOPES FERNANDES

AMIONOÁCIDOS POLARES NEUTROS, ÁCIDOS E BÁSICOS

Aminoácidos polares neutros[editar | editar código-fonte]

Este grupo de aminoácido tem cadeias laterais polares eletricamente neutras (sem cargas) em pH neutro. Este grupo inclui a serina, a treonina, a tirosina, a glutamina, e a asparagina. Na serina, e na treonina, o grupo polar é uma hidroxila (-OH) ligadas a grupos hidrocarboneto alifáticos. O grupo hidroxila na tirosina é ligado a um grupo hidrocarboneto aromático, o qual eventualmente perde um próton em pHs mais altos.

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  Asparagina (Asn / N)
 
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  Glutamina (Gln / Q)
 
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  Serina (Ser / S)
 
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  Treonina (Thr / The / T)
 
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  Tirosina (Tyr / Tir / y)

Aminoácidos polares ácidos[editar | editar código-fonte]

Dois aminoácidos, o ácido glutâmico e o ácido aspártico, possuem grupos carboxila em suas cadeias laterais, além daquele presente em todos os aminoácidos.

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  Ácido aspártico (Asp / D)
 
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  Ácido glutâmico (Glu / E)

Aminoácidos polares básicos[editar | editar código-fonte]

Há três aminoácidos (a histidina, a Lisina e a Arginina) que possuem cadeias laterais básicas, e em todos eles cadeia lateral é carregada positivamente em pH neutro ou perto dele.

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  Arginina (Arg / R)
 
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  Histidina (His / H)
 
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  Lisina (Lys / Lis / K)

FONTE: http://pt.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cido#Amino.C3.A1cidos_apolares

POSTADO POR: ERIK JORGE LOPES FERNANDES

Aminoácidos e suas funções no organismo

Os aminoácidos são subprodutos da digestão das proteínas (carnes, leite, queijo, iogurte, ovo, quinua, soja etc.)

FENILALANINA:aminoácido precursor da Tirosina, dos neurotransmissores dopamina, norepinefrina, do hormônio tiroxina; melhora o humor, a concentração e a memória; absorve radiação ultravioleta. É também um potente antidepressivo.

HISTIDINA: aminoácido que auxilia na manutenção do pH sanguíneo constante; associado a respostas alérgicas.

ISOLEUCINA: aminoácido de cadeia ramificada ou BCAA. Está envolvido na força e resistência muscular.

LEUCINA: aminoácido da cadeia ramificada ou BCAA encontrado como elemento estrutural no interior de proteínas e enzimas; está envolvido na força e resistência muscular; é também um potente estimulador da insulina.

LISINA: aminoácido que auxilia na formação do colágeno. Participa na absorção do cálcio, importante para a formação óssea. Está envolvido na produção hormonal, reduz os níveis de triglicerídeos e é um imunoestimulante. Essencial para o crescimento infantil e para a manutenção do equilíbrio do nitrogênio em adultos.

METIONINA: aminoácido precursor da cisteína, cistina, taurina, carnitina colina e melatonina; participa da biossíntese de DNA e RNA; indispensável para o funcionamento normal do fígado e contribui para sua desintoxicação; ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue.

TRIPTOFANO: aminoácido precursor da serotonina; estimula a secreção do hormônio do crescimento; juntamente com a lisina, carnitina e colesterol; diminui os riscos de espasmos arteriais; é convertido em niacina.

VALINA: aminoácido de cadeia ramificada ou BCAA. Encontrada no interior de proteínas com a função de determinar sua estrutura tridimensional; está envolvida na força e resistência muscular.

ARGININA: aminoácido precursor do GABA, da ornotina e da uréia.  Considerando aminoácido essencial durante o crescimento infantil, estimula a produção e a liberação do hormônio de crescimento; essencial para o funcionamento normal do sistema imune; aumenta a liberação de insulina e glucagon; estimula a espermatogênese; é um cicatrizante de ferimentos.

GLUTAMINA: aminoácido constituinte do colágeno, encontrado também na cartilagem, tendões e ligamentos. Em conjunto com a vitamina C, mantém a pele e as articulações saudáveis.

CARNITINA : aminoácido sintetizado a partir da metionina e lisina.Essencial ao metabolismo de gorduras.

Fonte: http://www.sonutricao.com.br/conteudo/artigos/aminoacidos/


Postado por :Matheus Alexandre de Araújo

É VERDADE QUE CERTOS AMINOÁCIDOS ESTIMULAM OS HORMONIOS DE CRESCIMENTO NOS ADOLESCENTES?



Algumas pesquisas sobre certos aminoácidos mostram um benéficio quanto ao ganho de peso
e crescimento muscular,embora exista de fato muito poucas evidencias para provar que qualquer
suplemento de aminoácidos funcione desta forma específica. Há tres amonoácidos que tem sido reinvidicados para aumentar a liberaçao do hormonio do crescimento em crianças e adolescentes: a arginina, a lisinae ortinina. Uma injeçao de arginina é usada para liberar o hormonio do crescimento em crianças com deficiencia, trabalhando apenas num certo período de tempo. Entretanto, não há nenhuma evidencia de que uma dose oral destes aminoácido tenha o mesmo efeito. Os adolescentes podem obter um maior benefício ataravés do aumento da sua ingestão de proteínas o que irá ajudar no crescimento muscular.


fonte: www.alimentaçaosaudavel.org/suplementos-aminoacidos
postado por: felipe carvalho

Você sabia que há aminoácidos no leite materno??

O glutamato é um aminoácido livre, determinante do gosto, e encontrado em abundância no leite materno. Além do glutamato existe outro aminoácido encontrado no leite materno, o Umami tem uma relação direta com o desenvolvimento intestinal e é um aminoácido não essencial, ou seja o nosso próprio organismo produz. É o mais abundante na natureza.Sua concentração no leite materno aumenta após os três primeiros meses de aleitamento,chegando a constituir aproximadamente 50% do total dos aminoácidos livres.

Fonte:http://www.portalumami.com.br/ciencia/presenca-de-umami-no-leite-materno-ajuda-a-desenvolver-o-intestino-do-bebe/

Postado por: Caio Alberto de Lima 

DIFERENÇA ENTRE AMINO-ÁCIDOS E ESTEROIDES ANABOLIZANTES

     Os aminoácidos não podem ser confundidos com os anabolizantes, apesar dos amino-ácidos formarem as proteínas que são altamente importantes na "reconstrução muscular" após os exercícios físicos. Já os anabolizantes são hormônios masculinos que interferem na taxa hormonal do indivíduo podendo causar  diversos malefícios ao indivíduo que fizer o uso indiscriminadamente.
      Porém o uso indiscriminado de aminoácidos também pode acarretar em problemas para o organismo diferentes dos problemas causados pelos esteroides(lipídios).

                                                                                                                                             Fonte: http://www.vocesabia.net/saude/perguntas-frequentes/

Postado por: Matheus Alexandre de Araújo

 LIGAÇÕES PEPTÍDICAS.

 Ligações peptídicas são ligações químicas que se estabelecem entre um grupo carboxila de um aminoácido e um grupo amina de outro aminoácido subsequente, com síntese resultante em uma molécula de água, ou seja, formadas a partir da desidratação ou também quebradas por hidrólise.

A união de dois aminoácidos forma uma molécula denominada dipeptídeo, e o encadeamento de vários aminoácidos forma uma macromolécula proteica chamada de polipeptídeo ou cadeia polipeptídica.

As moléculas proteicas podem se organizar funcionalmente de forma isolada, como é o caso da albumina (proteína da clara do ovo) ou em conjunto formando estruturas compostas por mais de uma cadeia peptídica associada a íons, como por exemplo, a hemoglobina composta por quatro moléculas globulares de proteínas combinadas ao íon ferro.

Fonte: http://www.brasilescola.com/biologia/bioquimica.htm

Postado por: Francisco Weydson Santos Farias.